Callebaut - Шоколад темный 70,5% какао (70-30-38-E0-D94) 0,4кг

Recipe №70-30-38. Высокое содержание какао 70,5%. Сильная горчинка и свежие фруктовые ноты.

Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры.
Форма продукта: Callets™ диаметром ~ 1 см
Температура хранения: 12 - 20 °C

Состав: какао тертое; сахар; какао-порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Белки - 8,8
Жиры - 30,8 г
Углеводы - 30,5 г
Калорийность - 540 кКал

Finest Belgian Chocolate 70-30-38 с натуральной ванилью сорта Bourbon выпускается в упаковках по 0,4кг; 2,5кг; 5кг и 10кг.
Strong 70-30-38-RT.
Темный, очень горький с высоким содержанием какао.